Добро пожаловать!

Праздничный стол в самый важный день

Свадьба никогда не проходит без доброй гости, изысканных блюд и алкогольных напитков. Молодые пары сотрудничают с родителями в поиске лучшего ресторана или кафе, выбора хорошего меню. В этот день очень важно, чтобы было все идеально.

Романтический стол

Праздновать после венчания хорошо в уютном ресторанчике вдвоем. Впечатляющая возможность – заказать отдельную комнату с диванчиками или винтажными стульчиками. Музыку, которую вы слушать, – французский, итальянский, испанский. Вы окунетесь в сказочный мир, где только вы сами. А в меню – официанты будут подавать легкие мясные блюда и экзотические салаты. Вам принесут большой торт с необычайным дизайном. Пить шампанское, вино ароматные восточные чаи, горячий шоколад и черный кофе, приготовленные по специальным рецептам.

Приготовление и дарение свадебного каравая – старинная традиция. Лет сто назад именно с приготовления Коровая начиналась свадьба. Обдаровування караваем – заключительный этап свадебного торжества. Каравай свидетельствовал об окончании юности жениха и невесты. Свадебный каравай выпекался только один раз – при первом браке. Если мужчина или женщина создавали вторую семью, каравай не пекли.

Чаще всего в его приготовлении участвовали 5-7 женщин каравайницы. Главной среди них считалась крестная мать жениха или невесты. Каравайницямы могли быть только опытные, уважаемые среди односельчан женщины, расторопные хозяйки. Никогда не приглашали печь свадебный хлеб вдов, разведенных или бездетных женщин: считалось, что их несчастная судьба может повлиять на будущее новой семьи. Обычно выпекали два каравая: один в доме жениха, другой в доме невесты. В доме невесты он имел форму круга – солнца, в доме жениха напоминал форму месяца.

Каждый шаг каравайницы сопровождался обрядовыми песнями, заклинаниями и заговорами. Каравайницы приносили с собой муку, яйца, масло, различные украшения. Приготовление Коровая обычно происходило в субботу утром. Каждый из приглашенных выполнял определенную роль.

Свадебный торт должен быть таким, чтобы его было жалко съесть

Разрезание невестами свадебного торта – это своеобразная точка праздничного застолья и начало семейной жизни. Поэтому, считаем, этому «персонажа» на своем свадебном столе следует уделить особое внимание.

Каким должен быть свадебный торт? Критерии просты: независимо от размеров, он должен быть красивым и вкусным. Торт должен быть таким аппетитным, чтобы после нескольких часов застолья гости же захотели его попробовать. Как будет украшен ваш торт – зависит от мастерства кондитера, а на его фантазию непосредственно влияет количество денег, которую вы готовы потратить на это смаколики. Конечно, вы можете доверить приготовление торта своей тете, которая славится вкусной выпечкой, но в этом случае вы не застрахованы от того, что торт может получиться совсем не праздничным. Профессиональные кондитеры на тортах уже «напекли» руку, поэтому советуем вам обратиться именно к ним. В многочисленных кондитерских фирмах и частных пекарнях, которые мы обошли в поисках необходимой информации, стоимость свадебного торта колеблется от 30 до 100 грн за один килограмм. В «изысканных» львовских кондитерских дополнительную плату берут за оформление торта – 15-20% от общей стоимости сладкого изделия плюс залог за посуду, на котором подается торт.